Bamboo de Colón
Onder een prachtig klassiek plafond met Valenciaanse mozaiekjes, staan chique witte tafels en stoelen. Prachtig klassiek deze overbekende Alto de Colón, maar wij kijken liever even beneden in de kelder van de antieke, modernistische Colón-markt en komen dan bij het iets hippere design-broertje Bamboo. Je hebt uitzicht op het watergordijn van het Colon-plein. Je kunt kiezen tussen de grote hal, een wat intiemere ruimte of het terras. Grote kleurige schilderijen, glas en staal. Allemaal iets hipper gestyled en dat trekt ook een iets sneller publiek dan het restaurant boven. De gerechten zijn ook iets minder intellectueel, minder duur, maar zeker goed. Ga voor de bacalao braseado, of een van de lekkere salades en risotto’s en een keur van supertoetjes. Er heerst hier een lekkere, ontspannen sfeer in deze antieke, modernistische markt, en de bediening draagt hiertoe zeker bij. En dan hebben de eigenaars ook nog een nog kleiner zusje in het America’s Cup-paviljoen: Mar de Bamboo.Address
Bamboo de Colón
Jorge Juan, 12
T; 963530900
www.elaltocatering.com
Metro: Colon
