La Sucursal Del IVAM
In het Instituto Valenciano de Arte Moderno, in een zeer lichte, open hal, vind je dit dure, maar zeer goede restaurant. Minstens zo modern en elegant als het museum zelf. Zowel het interieur als de zeer bijzondere keuken. In dit minimalistische restaurant met zwarte muren en witte schermen tussen de tafeltjes, die zorgen voor rust en privacy, kun je absoluut goed eten. Heerlijk klinkende gerechten als: higos estofados al vino tinto con helado de crema catalana. De wijnkeuze is subliem: honderden soorten uit de regio en de rest van de wereld, die je in aparte proefruimten kunt proberen. Ook heerlijke likeuren. Neem als nagerecht een selectie van de Franse of Spaanse kazen.Address
La Sucursal
Museo IVAM
118 Calle Guillem de Castro.
Tel. 96 374 6665
www.restaurantelasucursal.com
Metro: Turia (1+2)
