Cardamom
Piet Mondriaan was de inspirator van de roodgekleurde glasvlakken, die wat kleur brengen aan deze minimalistisch ingerichte ruimte. Net als de mensen, want hier moet je heen voor een goed gesprek.Gekarameliseerde eendelever, carpaccio de carabineros of rookkaas met chocolade. Locale ingrediënten met internationale kruiden en een hang naar het Oosten. Het is nog altijd fusion confusion. Zo zou je de bijzondere en creatieve keuken van Cardamom kunnen omschrijven. Hier drink je ook een prima cocktail, een wijntje van de zeer beschaafde, maar treffende lijst of een ferme jenever.
Address
Cardamom
Plaza Juan de Vilarasa,6
Valencia
Tel. 96.391.00.19
Metro: Angel Guimer
