ESPERANTO
Esperanto moest de taalbarrière tussen de verschillende volken laten verdwijnen. Dit restaurant doet het tegenovergestelde: het maakt je sprakeloos. De inventieve gerechten en de onconventionele composities leveren een bijdrage aan het extravagante en creatieve menu. Je kunt kiezen tussen 5 of 8 gerechtjes, met daaronder squid gruel, eendenbonbons en zeewierpap (niet allemaal tegelijk, hoor). De bediening doet zijn best om je kleine, maar complexe smaakdromen te bezorgen. Monkfish met beluga lentils in hamgelei, meloen/ crustaceans sorbet en zwarte limoen. De aanbevolen dranken zijn een must. Je dineert in een toiletruimte op de tweede verdieping van een oud theater. Dat klinkt creatief, maar dat is het niet. De energie van het eten ontbreekt in het interieur, en in de gasten. Ga hier niet heen voor een luidruchtig feestjes of een dolle avond met vrienden. Doe zoals de rest: kom hier goedgekleed, wees stil en braaf en laat je onderdompelen in de culinaire verhaaltjes op je bord.Address
Esperanto
Kungstensgatan 2
114 25 Stockholm
Tel: +46 (0)8-696 23 23
www.esperantorestaurant.se
