Blaue Gans
Nieuwkomer tussen de Oostenrijkse succesnummers Thor, Wallsé en Strabarsky. De Gans is een hoge, open ruimte vol kunstposters, met centraal een grote, langwerpige tafel, waaraan snelle twintigers rustig aanschuiven bij jonge gezinnetjes. Op de kaart vooral klassiekers als Gulasch Suppe, Bratwurst en Wiener Schnitzel, maar verwacht geen uit-de-kluiten-gewassen oervoer, want alles is subtiel bereid en de porties zijn te behappen. Gelukkig. De Salzburger Nockerl met Huckleberries is to die for! Geniet van de bediening die worstelt met al die moeilijke Duitse woorden. Meer een winter- dan mooi-weer restaurant. Als je de chef niet kent is reserveren helaas niet mogelijk. Zeker een plek om terug te komen!Address
Blaue Gans
139 Duane St
New York, NY 10013
T: (212) 571 8800
www.wallse.com
Cross Street: between Church St & West Broadway
Directions: A or C at Park Pl or 1,2,3,9 at Chambers St
