Balthazar
Niet te missen! Go Balthazar, voor de bar, de steak tartare en – last but not least – het grote Balthazar kookboek. Franser dan de Fransen zelf zouden kunnen, biedt Balthazar het beste wat in New York aan bistro te krijgen is. Een eetzaal als balzaal, grote verweerde spiegels, porseleinen tegeltjes aan de and. De wijnkaart is indrukwekkend en verraadt de neus van een connaisseur. Voor liefhebbers van zeevruchten is het hier watertanden geblazen, maar ook de good old hamburger ontbreekt niet. Reserveren is altijd nodig, tenzij je een uurtje bar-hangen met een cocktail in de hand niet erg vindt.Address
Balthazar
80 Spring St, New York 10012
Btwn Bway & Crosby St
T 212-965-1414
Subways: N,R & 6 Prince Street
www.balthazarny.com
