66
Een Aziatische verovering in New York’s culikeizer Jean Georges Vongerichtens rijk. Ebbenhouten Eames-stoelen, melkglazen tafels en lange klinisch witte community table met 44 stalen krukken in een grote ruimte, verdeeld in coupés met tussenwanden van glas en staal. Op het menu staan moderne interpretaties van de Chinese keuken: salade met lotusbloembollen, dumplings met coquilles en waterkastanje en zoetzure zalm met chilikorst. Hier verontschuldigt de kok zich: de tartaar laat even op zich wachten, omdat hij een nog betere tonijn laat komen van Mercer Kitchen. Gecompenseerd door een amuse van het huis. Probeer je ogen niet af te laten dwalen naar de modellen om je heen.Address
66
241 Church St
New York, NY10013
T: (212) 925-0202
www.jean-georges.com
Cross street: Leonard St
Directions: 1, 9 at Franklin St; A, C, E at Canal St
