Aurora
Deze Italiaan met weinig poespas in jong en multiculti Williamsburg (Brooklyn) is ingericht met donker hout, eenvoudig meubilair, met een clientèle van hoofdzakelijk jonge dertigers. De verlichting is aangenaam en het personeel in juiste mate vriendelijk. Chef en co-eigenaar Riccardo Buitoni staat bekend om zijn huisgemaakte pasta vol verse ingrediënten. De verse focaccia met olijfoliedip appetizer belooft veel goeds. De kaart bestaat uit een ruim aanbod van antipasti, primi, secondi en desserts en bevat daarnaast een aantal dagspecialiteiten. De porties zijn beschaafd en uiterst smaakvol. Neem vooraf een Burrata Pugliese. De mozzarella is zo zacht dat ie rechtstreeks van de waterbuffel lijkt te komen en kies daarna iets van de specialiteitenkaart. Vergeet niet bij de Tortino di Cioccolato (chocolade ganache met gecarameliseerde peertjes) een glaasje dessertwijn te bestellen. Gecombineerd met de rekening, maakt dat de reis meer dan goed. In de zomer een groot terras. Denk eraan: cash only.Address
Aurora
70 Grand Street
Brooklyn, NY 11211
T: (718) 388-5100
www.auroraristorante.com
Cross street: Wythe Str
Directions: L at Be
Williamsburg, Brooklyn dford
