Suba
Naast vervallen huizen, graffiti en ruwe kantjes is de Lower East Side rijk aan verborgen schatten. In een van de meest funky straten van de LES valt het versverbouwde en gerestylede restaurant Suba niet meteen op. In een standaard überhippe lounge kun je terecht voor een cocktail. Kies een Classical Sangria of een verassende Absinthe Mojito. Maar beneden, onder het straatniveau, omringd door water is ‘where the real magic happens’. In de zogehete Grotto geniet je weggeborgen van de buitenwereld, omringd door water, van de meest fenomenale tapas. Kleine inktvisjes met gegrilde watermeloen en pistache noten, perfect bereid lamsvlees uit Vermont met asperges en bittere chocolade mousse met bloedsinaasappelen. Eenmaal weer boven moet je even met je ogen knipperen: je bent midden in NYC, niet op de Ramblas. Suba is het soort restaurant waar je met een gerust hart je maîtresse mee naar toe kunt nemen.Address
Suba
109 Ludlow St
New York, NY 10002
T: 212 982 5714
www.subanyc.com
Between Delancey St and Rivington St
Directions: F naar Delancey St or J,M, Z to Essex St
Lower East Side
