Morimoto
Achter een theatraal, rood gordijn bevindt zich een zen-achtige, strakke ruimte met een muur van verlichte waterflessen en een gerimpeld wit stoffen plafond. Neem een aperitiefje aan de glazen bar beneden, waar mensen graag gezien worden. Chef Masaharu Morimoto’s menu is Japans met internationaal geïnspireerde gerechten. De vis wordt drie keer per week vanuit Japan ingevlogen. De presentatie van de sushi is erg crea en kleurrijk. Probeer de Spicy King Crab appetizer met aioli en cilantro. Als hoofdgerecht de Lobster Epice met lemon crème fresh en de Ishi yaki buri bop met yellowtale op rijst, gekookt aan tafel in een hot stone bowl. Dit is sake-lovers heaven: er zijn veel interessante smaken zoals toasty graham aromas en sweet chili pepper finish. Ook is er aged sake, de oudste dateert uit 1972. De hypermoderne toiletten zijn een bezoekje waard, compleet met verwarmde toiletbrillen en bidet. De spicy Morimotini cocktail doet je vergeten dat de voornamelijk young professional crowd iets te luidruchtig is in weekends.Address
Morimoto
88 10th avenue
New York, NY 10011
T: 212-989-8883
www.morimotonyc.com
Crosstreet: tussen 15th en 16th st
Directions: A, C, E op 14th st en 8th ave
Chelsea/Meatpacking district
