Florent
Midden in het Meatpacking district ligt deze expres onhippe Franse 24/7 diner. De grootste kaart aan de muur is de plattegrond van Rotterdam. Ogenschijnlijk een echte diner -formica tafeltjes, de aluminium wanden, lange bar- behalve de mensen en het eten. Op de kaart staan de hamburgers en Caesar salad naast chicken merguez couscous en charcuterie. Let op de drie zwarte borden in het midden achter de bar. In plastic bioscooplettertjes staan de weersvoorspelling van morgen, en not-to-miss in the village: “Anti-Bush demonstration, tomorrow, 2pm, Washington Square”. Florent Morellet is al decennia lang de beschermheilige van deze vleeswijk en vecht voor een betere wereld, gewapend met zijn zwarte bloedworst (Boudin Noir).
Address
Florent
69 Gansevoort St
New York, NY 10014
T: (212) 989-5779
www.restaurantflorent.com
Cross Street: Between Washington and Greenwich Street
Directions: A, C, E at 14th St; L at 8th Ave
