Restaurant Tfilis
Tfilis klinkt misschien als een geslachtsziekte, maar is een ouderwets themarestaurant. Het was ooit de alleen heersende voorloper van ‘design’-restaurants in Moskou. Verwacht een lange aaneenschakeling van gezellige dinerzalen met veel artisan stuff en bruine plaatjes van de goede oude tijd. Melancholische Georgische muziek en folkloristische aankleding. In de zomer moet je eten op een van de Tbilisi-style balkons. Het ligt bij de dure Ostozhenka-straat met de zwarte en zilveren BMW’s, maar de happy few hebben plaatsgemaakt voor relaxte eters. Bestel de goede karcho schapevleessoep, vul jezelf met khatsapuri (kaasbrood), tabaka (kip met roomsaus), lobio (hot beans, red beet pchali. Durf de khasi: beef met knoflook of khinkali, de witte dumplins met schapevlees. Geen grote verrassingen, maar wel excellent vakmeesterschap en de kans om een goede indruk te krijgen van de Georgische keuken.Address
Tfilis
32 Ul. Ostozhenka (M. Park Kultury)
290-2897/6139.
www.tiflis.ru/index.html
