La Manufacture
In deze mooi ingerichte industriële hal word je in verschillende talen goed bediend door lederen schorten. Oude foto’s aan de muur herinneren ons eraan dat hier ooit een leeratelier zat. Vanaf de jaren ’90 kun je hier lekker eten. Fusion is misschien niet meer helemaal hip, maar de gerechten zijn goed uitgevoerd en origineel. In de zomer kun je goed op het Japans-achtige terras zitten. Een goede plek voor de lunch. Terrine van haas met vijgen en cashewnoten, een frisée de Magret de Canard, croustillant de saumon met kokoscurrysaus. Soms zit je hier tussen lawaaiige groepen, maar over het algemeen blijft het een leuke plek in een steeds leuker wordende buurt.Address
La Manufacture
Onze-Lieve-Vrouw van Vaakstraat 12
1000 BRUSSEL
Tel: 02 502 25 25
www.lamanufacture.be
