Buddakan
Lo último en distinción se encuentra en una antigua fábrica de galletas en la esquina del Meatpacking District, justo al lado del Chelsea Market. Una entrada distinguida, un lounge/bar oscuro donde están los caballeros astutos y las damas jóvenes llevando demasiadas joyas de Gucci y bolsas de Prada hablando con menosprecio, esperando a una mesa. Los 5 comedores diferentes forman una cacofonía de estilos. Impresiona a los clientes la mesa communal de roble en la sala de baile con sus techos muy altos provistos de 3 lucernas de tamaño de catedral. Ahoga el tiempo que esperas con uno de los cocktails fascinantes (“Tranquility", “Sacred” y “Charm”).Escoge una de las mesas de abajo, en la alta library room. Está más tranquilo allí. Bajas por las escalares sintiéndote una princesa china. Hay un collage de estátuas de Buddha y en el menú encuentras un número razonable de platos de la cocina asiática-fusión como por ejemplo los “Crispy Taro Puff Lollipops”. Los “Sizzling Short Ribs” son excepcionales sobre todo por su guarnición peculiar de verduras y setas y por la variedad de arroces. Aquí hay que ir para ser visto y para comer bien. ¡Es aconsejable reservar!
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Freeman’s
Al final de Freeman Alley, una callejuela lúgubre en el Lower East, está escondida esta pequeña casa rústica de caza, donde puedes probar la deliciosa comida estadounidense, tomar una cerveza de barril especial o un cocktail extraño, lo que conviene tu humor. Después de ciruelas envueltas en bacon, Devils on Horseback y el obligatorio dip de alcachofa con mahonesa de parmesano, llega la hora de probar en la carne seria. Como por ejemplo un terrine de wild-boar con cerezas. Decorado con un cuerna enorme y otros trofeos de la caza, muebles antiguos y pinturas al óleo, e iluminado con candelas. Un buen sitio para un brunch tardío de fin de semana. El servicio barbudo es informal, tal vez demasiado informal, el local está demasiado cargado y sólo hay un pequeño lavabo. Es justamente este atmósfera extraña que causa la inmensa popularidad con todos del joven NYC. Quizás el secreto más comentado de NYC en este momento. Y además bastante razonable.
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Noho Star
Visto por las ventanas blindadas desde la calle parece un local oscuro y frío. Al interior resulta ser una estancia luminosa en estilo “Grand-Café”, con techos altos y una cocina abierta grande. La edad de la mayoría de los clientes (de pinta artística) revela que debe de haber sido el “place to be” hace diez o quince años. Aparentemente sigue siendo un local valorado, ya que siguen viniendo los tipos de moda de antaño. Y, un restaurante que sigue llenando la sala en NYC debe de estar muy bueno. La carta consiste por tres cuartos de “restyled American soulfood” y además unos platos chinos. Las porciones son enormes y bien razonables. Prueba la Pear Salad con Stilton (sobre todo por los nueces que no son de depreciar), o los Potato Pancakes con Tuna Sashimi y el Meatloaf casero para seguir. A pesar de que esté ausente la música, tiene un ambiente agradable y el servicio es, tanto como la nota, muy amable. Lástima por el entorno algo soso, pero afordunadamente es posible sentarte en la terraza, con vistas a un trocito bueno de Lafayette Street, al exterior si hace buen tiempo.
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Bann
Los que piensan que no es posible pedir una copa de vino en un restaurante asiático, en este caso no tienen razón: se sirven 120 vinos diferentes procedentes de diez países. Las entradas proporcionadas decentemente son arte pura y demasiado hermosas para tocarlas. El sashimi de atún está servido como una rosa de manzana y pescado. La anguila marinada se sirve con estilo, encima de dos piedras negras. Es el buen gusto en todos sus significados. Escogemos la barbacoa coreana y descubrimos que la parrilla escondida en la mesa no se encuentra allí sin razón. El filet de mignon marinado está super suculento. El postre de sorbete de coco con coulis de frambuesa parece una media pelota de fútbol y por tanto basta para las mesas cercanas.
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The Spotted Pig
Si te preguntas qué hacen estos punky en vaqueros, con patillas y vestidos en camisetas oscuros, en un restaurante con estrella Michelin: trabajan de servicio en este pub inglés elegante. Naked ravioli (para los que eviten los carbs) y pan tostado con hígado de pollo o el chowder de merluza ahumada son platos servidos como principales. Tapetes de lino blanco con servilletas almidonadas y papel de embalaje marrón. Diferentes macetas y plantas en la ventana. Cortinas de terciopelo, pinturas de cerditos moteados, rojos y verdes por la pared. Y un techo de cobre con tubos de alcantarillado del piso de arriba. La clientela joven visita este local con entusiasmo, las narices al aire.
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