Blaue Gans
Un local novato entre los austríacos de éxito Thor, Wallsé y Strabarsky. El Gans es un local alto y abierto, lleno de carteles de arte. En el centro del local está una mesa grande y alargada, donde se sientan los veinteañeros modernos juntos con las familias recientes, sin ningún problema. En el menú encuentras principalmente platos clásicos como Gulash Suppe, Bratwurst y Wiener Schnitzel, pero no esperes raciones enormes de esta comida rústica: todo está preparado sutilmente y servido en porciones decentes. ¡Menos mal! Están como para morirse los Salzburger Nockerl con Huckleberries. Disfruta del personal que lucha con todas estas palabras dificiles en alemán. Si no conoces al cocinero, no es posible reservar. Por cierto es un local para volver a visitar.Address
Blaue Gans
139 Duane St
New York, NY 10013
T: (212) 571 8800
www.wallse.com
Cross Street: between Church St & West Broadway
Directions: A or C at Park Pl or 1,2,3,9 at Chambers St
