Morimoto
Detrás de una cortina teátrica roja hay un espacio moderno de estilo zen con una pared llena de botellas de agua iluminadas y un techo de tela blanca fruncida. Toma un aperitivo en la barra de vidrio de abajo, donde la gente quiere ser visto. El menú del jefe Masaharu Morimoto es japonés con platos inspirados internacionalmente. El pescado se trae en avión tres veces por semana desde Japón. La presentación de los sushi está muy creativa y de muchos colores. Prueba el appetizer de Spicy King Crab con aioli y cilantro. De platos principales el Lobster Epice con crema fresca de limón y el Ishi yaki buri bop con yellowtale sobre arroz, preparados en la mesa en una fuente de piedra caliente. Es el cielo para los amantes del sake: se sirve un amplio surtido de sabores interesantes como por ejemplo toasty graham aromas y sweet chili pepper finish. También hay aged sake, el más antiguo data de 1972. Los aseos hipermodernos, completos con asientos calentados y bidet, merecen una visita. El cocktail Morimoto picante te hace olvidar que los fines de semanas está algo demasiado ruidosa la clientela principalmente de young professionals.
Address
Morimoto
88 10th avenue
New York, NY 10011
T: 212-989-8883
www.morimotonyc.com
Crosstreet: tussen 15th en 16th st
Directions: A, C, E op 14th st en 8th ave
Chelsea/Meatpacking district
