Fatty Crab
No hay que confundirse con el Krusty Krab, esto es la joven y relajada Malasia, al borde del Village. En verano hay una cola de veinteañeros, un poco alternativos y andrajosos, esperando una mesa. La mejor oportunidad tendrás antes de las siete de la tarde. Alfombras marchitas cubren el suelo oscuro. En cada mesa está colocada una jarrita vieja de té con un gnóstico colorido como arreglo floral. Se sirve la cerveza, que también estimula el sentido de solidaridad, en skinnies (0,5 litro) o fatties (1 litro). Forma parte todo del Fatty Crab. No hay entremeses o platos principales, sólo platos que compartes con los demás en la mesa. El pescado curado, que se usa de sal, es un “acquired taste”. Un plato particular: 4 huevitos de codorniz ligeramente cocidos al vapor, sazonados con el pescado curado desmigajado, para vaciar sorbiendo. No dejes pasar los curries Malayos, servidos hirviendo en una vasija de barro. Se sirve el arroz con coco por separado. La música rock se pone cada vez más fuerte durante el curso de la tarde. Tiene la misma sensación permanecer sentado: derecho, en sillas altas de madera de estilo asiático.Address
Fatty Crab
643 Hudson St
New York, NY10014
T: (212) 352 3590
www.fattycrab.com
Cross Street: Between Horatio and Gansevoort St
Directions: A, C, E at 14th St; L at 8th Ave
Chelsea, Village
