La Sucursal Del IVAM
Das Instituto Valenciano de Arte Moderno hat eine sehr helle, offene Halle, in der das teure aber sehr gute Restaurant untergebracht ist. Mindestens so modern und elegant wie das Museum selbst – das gilt für die Einrichtung genauso wie für die ungewöhnliche Küche. Das minimalistische Restaurant hat schwarze Wände und weiße Sichtblenden zwischen den Tischen, damit jeder sich in Ruhe dem großartigen Essen widmen kann. Ein Beispiel für die köstlich klingenden Gerichte: higos estofados (Ragout von Feigen) al vino tinto con helado de crema catalana. Die Karte umfasst hunderte von Weinen aus der Region und aus aller Welt, die du in separaten Räumen verkosten kannst. Angeboten werden auch hervorragende Liköre. Zum Nachtisch nimmst du am besten eine Auswahl an französischem oder spanischem Käse.Address
La Sucursal
Museo IVAM
118 Calle Guillem de Castro.
Tel. 96 374 6665
www.restaurantelasucursal.com
Metro: Turia (1+2)
