Vassa Eggen
Vassa Eggen (Auf Messers Schneide) ist nach dem berühmten Buch von Somerset Maugham aus dem Jahre 1945 benannt. Das Buch handelt von der Weltreise und der ’spirituellen Suche’ der Hauptperson Larry, das Restaurant bewirtet Sie mit einer spannenden kulinarischen Entdeckungsreise. Vom populären (Geschäfts-) Lunchrestaurant tagsüber, mit einem erschwinglichen ’Tageslunch’, entpuppt sich Vassa Eggen abends als luxuriöser Gourmettempel und elegante Lounge. Hier atmet alles Perfektion und Stil: Von der geschmackvollen, schlichten Innenausstattung mit weißen Tischdecken und den Seidenvorhängen an der Wand, den Loungesesseln aus Leder, der Glaskuppel in Jugendstil und der professionellen Bedienung bis zu den Gästen mit ihren eleganten Businessanzügen und perfekten Tischsitten. Das Preisgekrönte Menü ist schmackhaft und ambitioniert. In Anbetracht der gepfefferten Preise auf der à la carte-Speisekarte kann man genauso gut das Viergängemenü nach Wahl nehmen, mit spannenden Speisen wie z. B. Reh mit Kastanien und Apfelcreme oder Seezunge mit Hummervinaigrette und rohen Garnelen. Nach dieser ganz schönen Portion raffinierter Kultur ist es herrlich wieder auf die pulsierende Birger Jarlsgata zu gehen...Address
Vassa Eggen
Birger Jarlsgatan 29
114 34 Stockholm
Telefon: 08 - 21 61 69
Fax: 08 - 20 34 46
www.vassaeggen.com/start.html
