Blaue Gans
Newcomer neben den österreichischen Erfolgsschlagern Thor, Wallsé und Strabarsky. Die Gans ist ein hoher, offener Raum voll mit Kunstpostern und mit einem großen, rechteckigen Tisch in der Mitte, wo Szene-Volk zwischen Zwanzig und Dreißig neben jungen Familien Platz nimmt. Auf der Karte vor allem Klassiker wie Gulaschsuppe, Bratwurst und Wiener Schnitzel. Aber erwarte keine Riesenportionen wie bei Mutti - alles ist subtil zubereitet und die Portionen sind zu bewältigen. Zum Glück. Die Salzburger Nockerln mit Heidelbeeren sind "to die for"! Genieβe es, wenn die Bedienung mit all den schwierigen deutschen Wörtern kämpft. Eher ein Winter- als ein Restaurant für schönes Wetter. Keine Reservierung möglich, es sei denn Du kennst den Koch persönlich. Allemal ein Platz, an den es sich lohnt, zurück zu kommen!Address
Blaue Gans
139 Duane St
New York, NY 10013
T: (212) 571 8800
www.wallse.com
Cross Street: between Church St & West Broadway
Directions: A or C at Park Pl or 1,2,3,9 at Chambers St
