Ninja
Nichts ist strange in New York. Am Eingang empfängt dich das Personal in Ninja-Kostümen und fragt, ob es zum Tisch die “easy or difficult route” sein darf. Über einen labyrinthartigen, von Fackeln beleuchteten Gang geht es über hölzerne Stege vorbei an in Deckung gehende Ninjas, die von links und rechts über den Boden rollen. Eine geheime Schiebetür öffnet sich, und vor dir tut sich der höhlenartige Restaurantbereich auf. Die Speisekarte auf einer Pergamentpapierrolle verweist auf die japanische Fusion-Küche. Zu empfehlen ist das Menü Degustation, wegen des Sakes und auch wegen des Essens. Oder probier die Foie Gras Dai Ginjo auf einem riesigen Daikon-Rettich, serviert auf einer dampfenden, heißen Steinplatte, Venusmuschel und Schinkenspeck in Sojamilch-Bouillon mit in dünne Streifen geschnittenem Steak vom Kurobuta-Schwein, Gemüse und Ton-Yam-Kung-Pasta, die am Tisch auf 426 Grad Celsius (!) heißen Steinen zubereitet wird. Und als Nachtisch das Bonsai-Bäumchen aus Biscuit, Schokolade und Grünem-Tee-Eis. Das Essen ist nicht überragend, aber die effektvolle Präsentation und der Unterhaltungswert etwa des Ninja-Zauberers sorgen für ein unvergessliches Erlebnis. Spaß ist vor allem für Gruppen garantiert, auch wenn die diskrete Platzierung der Tische sich nicht gerade für People Watching eignet. Falls dir also der Sinn nach einem wirklich verrückten Abend steht, bist du hier genau richtig.
Address
Ninja
25 Hudson Street
New York, NY, 10013
T: 212-274-8500
www.ninjanewyork.com
Road between Duane and Reade St.
Directions: 1, 2, 3, on Chambers St
TriBeCa
