P'ong
Lass dich nicht durch den Apostroph abschrecken! Starkoch Pichet Ong wird zu den besten Dessertköchen in den USA gezählt. Süßmäuler konnten früher in den New Yorker Hotspots Spice Market und 66 schon seine Schöpfungen genießen. In seinem neuen Restaurant ist die Speisekarte in Süß, Würzig und Süß & Würzig verteilt. In dem mit Holz, Plastik und Leder dekorierten Raum ist das Ambiente sittsam aber fröhlich und regelmäßig hört man in verschiedenen Sprachen bewundernde Reaktionen auf die Kunstwerke, die hier serviert werden. Schwierigkeiten beim Wählen? Das aus zehn Gängen bestehende Probiermenü ist eine Parade von kunstvoll servierten, kleinen Gerichten in spannenden Kombinationen. Highlights sind Sweet Maine Crab mit Green Apple Mousse, der American Wagyu Carpaccio mit Sour Plum und das Stilton-Soufflé mit Basil-Arugula Ice Cream. P’ong ist eine Lokation für Feinschmecker, aber nicht zu empfehlen bei großem Hunger.Address
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