Morimoto
Hinter dem roten Theatervorhang tut sich ein zen-artiger, modern und klar gestalteter Raum auf mit einer Wand aus beleuchteten Wasserflaschen und weißer, wellenförmiger Decke. Am besten genehmigst Du Dir erstmal einen Aperitif unten an der gläsernen Bar, wo man sich gerne aufhält, um gesehen zu werden. Küchenchef Masaharu Morimoto kocht japanisch mit leicht internationalem Einschlag. Fisch kommt dreimal die Woche aus Japan. Sushi wird höchst kreativ und farbenprächtig angerichtet. Als Vorspeise ist die Spicy King Crab mit Knoblauch und Koriandergrün ein guter Einstieg, empfehlenswert als Hauptgang: Lobster Epice mit Lemon Cream oder auch Ishi Yaki “Buri Bop”, bestehend aus japanischem Yellowtail auf Reis, der am Tisch in einer Schale aus heißem Stein zubereitet wird. Sake-Fans dürfen sich im siebten Himmel fühlen angesichts der Riesenauswahl an Geschmacksrichtungen wie “Toasty Graham” und “Sweet chilli pepper”. Das Restaurant hält zudem alten Jahrgangs-Sake bereit, der älteste von 1972. Allein die hypermodernen Toiletten mit beheizter Klobrille und Bidet lohnen einen Besuch. Der spicy Morimotini-Cocktail wäscht im Nu alle Bedenken hinweg, die in Gesellschaft einer lärmenden Bande von jungen Geschäftsleuten aufkommen mögen.Address
Morimoto
88 10th Avenue
New York, NY 10011
T: 212-989-8883
www.morimotonyc.com
Cross Street: between 15th and 16th Sts
Directions: A, C, E at 14th St and 8th Ave
Chelsea/Meatpacking District
