95 degrees
Es ist ein kühnes Unterfangen, das Restaurant zu erreichen, aber etwas außerhalb der Stadt hat Brodski, der Architekt auf Papier, auch tatsächlich etwas gebaut: Nach dem ‘Wodka Drinking Pavillion’ ist jetzt ein Restaurant an der Reihe; zwischen zwei Schichten Holz mit einem Dach in einer Elitniy-Bucht der Moskwa. Es gibt keine Fassade und alle Säulen stehen 5 Grad außer Lot. Vom Tisch aus kann man so ins Wasser laufen und neben manchen Tischen befindet sich ein Loch im Deck. In den Löchern hängen Wasserkäfige mit zappelnden Fischen. Man darf selber einen auswählen. Frischer geht's nicht! Das Wasser ist hier, stromaufwärts von Moskau, sauber, also kann der Fisch problemlos gegessen werden. Lachsforelle, Lachs, verschiedene russische Fische und dazugehörige Garnierungen. Die Gerichte sind ziemlich einfach, alles dreht sich hier wirklich um den Fisch und nicht um den kulinarischen Saucenfirlefanz. Ganz angebracht in der Kulisse von Birken, Birken und wieder Birken. Für die, die die Gegend weiter erkunden möchten: Um die Ecke gibt es einen abgesicherten Elitniy-Strand, wo die reichen Russen sich mit ihren teuren Armbanduhren, Schiffen und Jetskiern zu Tode langweilen. Im Voraus reservieren wird empfohlen, und pass auf beim Bestellen: Mehrere Preise gelten pro 100 Gramm.Address
95 degrees
Pirogobskoe Reservoir
Moskovskaya Region
+7 495 740 79 09
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