Café Chilli
Am liebsten würdest du das ornamentgeschmückte Wasserbecken neben dir leer trinken, denn die Gerichte werden dem Namen dieses Cafés, das im ungewöhnlichen Einkaufskomplex Siam Paragon liegt, mehr als gerecht. Wenn du durch die als Wandschrank getarnten Türen auf die Veranda trittst, kannst du dir kaum vorstellen, mitten in Bangkoks Geschäftszentrum zu sein. Bestell dir einen der feinen Cocktails oder einen Feuer löschenden Banana Smoothie. Viele Gerichte stammen aus der Isan-Region in Nordost-Thailand, wo die Leute arm sind und Chilischoten wichtiger nehmen als den König. Der Tradition der Gegend entsprechend wird der Klebereis (Khao Nieuw) mit der Hand gegessen, dazu gibt’s scharfes Som Tam (pok pok), also Papaya-Salat, oder Larb Nua, den Beef Salad. Bei der Zubereitung werden reichlich Fischsauce, Limonen- und Minzeblätter verwendet, dazu Vogelaugen-Chilis in rauen Mengen. Umgeben von Shoppern wird man bedient von verrückten jungen Burschen, die sich bemühen, aber manchmal überfordert wirken. Nichts für Weicheier.Address
Café Chilli (at Siam Paragon, G-Floor)
991 Rama I Road
Pathumwan, Bangkok 10330
Tel. 02 61098778p
BTS: Siam
